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Nutrição

Angu a baiana, polenta, c/ molho de carne bovina, c/ sal polenta, c/ molho de carne bovina (acém, coração, língua, rabada, bucho), c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), pimentão, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0816B Vegetais e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 146 kcal
Umidade — 70,1 g
Proteína — 8,11 g
Carboidrato total — 13,7 g
Carboidrato disponível — 12,1 g
Gorduras totais — 6,9 g
Gorduras saturadas — 1,94 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,15 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,53 g
Gorduras trans — 0,05 g
Colesterol — 34,8 mg
Fibra alimentar — 1,53 g
Sódio — 469 mg
Cálcio — 6,89 mg
Ferro — 1,68 mg
Magnésio — 9,37 mg
Fósforo — 36,9 mg
Potássio — 145 mg
Zinco — 1,24 mg
Cobre — 0,06 mg
Manganês — 0,06 mg
Selênio — 0,67 mcg
Vitamina A (RAE) — 11,6 mcg
Vitamina C — 8,56 mg
Tiamina (B1) — 0,05 mg
Riboflavina (B2) — 0,12 mg
Niacina (B3) — 0,72 mg
Vitamina B6 — 0,03 mg
Vitamina B12 — 0,31 mcg
Folato (DFE) — 36,3 mcg
Vitamina E — 0,45 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,27 g
Enerc Kj — 612 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 23,1 mcg
Vitd — 0,16 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.