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Nutrição

Caruru, cru

📗 ASS · 104 Verduras, hortaliças e derivados 🍳 Cru

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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 34,03 kcal
Umidade — 87,62 g
Proteína — 3,2 g
Carboidrato — 5,97 g
Gorduras totais — 0,59 g
Gorduras saturadas — 0,1 g
Gorduras monoinsaturadas — Tr g
Gorduras poli-insaturadas — 0,3 g
Fibra alimentar — 4,47 g
Sódio — 13,67 mg
Cálcio — 455,3 mg
Ferro — 4,46 mg
Magnésio — 197,44 mg
Fósforo — 77,26 mg
Potássio — 278,98 mg
Zinco — 6,03 mg
Cobre — 0,37 mg
Manganês — 0,89 mg
Vitamina A (RAE) — 953 µg
Vitamina C — 5,36 mg
Tiamina (B1) — Tr mg
Riboflavina (B2) — 0,1 mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,11 mg
Ômega-3 ALA (18:3) — 0,17 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.